お好み焼『ぼちぼち』高円寺店

設計：　滝澤俊之建築設計事務所

▲ＪＲ中央線高円寺駅南口を出て正面、さくら銀行向かいのテナントビル地下１階にある。14坪ほどの店内には30人収容できる。「ぼちぼち」高円寺店は三軒茶屋店、下北沢店に次いで三店舗目である。オーナーの伊原氏曰く、「声の届く範囲の店舗展開」。

 
▲ 地階にあるため、排熱の問題から客席でお好み焼を焼くことをせず、オープンな厨房に於いて調理を行い、配膳をする形式を取っている。

 

 
 ▲主に関西風お好み焼を提供し、その他、韓国風お好み焼「ちぢみ」、「ぼちぼち焼き」と名付けた韓国風すき焼き鍋を提供している。
牛筋のお好み焼がお勧めである。
 

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